Pôvodný recept na tento fajnučký koláčik je od Emanueleho Ridiho. Pôvodný recept je trochu upravený aj kvôli tomu že v tomto recepte je bezlepkový.

Čo budeme potrebovať?

5ks väčších jabĺk
hrsť hrozienok
hrsť vlašských orechov
100g masla + na vymastenie formy
250g cukru
3 vajíčka
0,5dcl mlieka alebo smotany
0,5dcl amaretta
kôra z dvoch citrónov
150g hladkej bezlepkovej múky (príp. obyčajnej hladkej múky)
1ks prášku do pečiva

Postup:
Jablká si očistíme a nakrájame na plátky. Vložíme ich do misky spolu s nasekanými orechmi a hrozienkami, polejeme amarettom (kľudne môžete použiť aj viac ako len pol deci 😀 ) a necháme marinovať. Maslo vyšľaháme s cukrom a vajíčkami, pridáme trochu mlieka alebo smotany a ďalej šľaháme. Do tejto zmesi primiešame preosiatu múku a kypriaci prášok. Všetko zmiešame a cesto je hotové. Nalejeme ho do vymastenej formy a navrch navrstvíme jablká s orechmi a hrozienkami. Pečieme pri 180°C asi 45 minút. Pri pečení sa jablká prepadnú pod cesto takže hostia netušia čo je vo vnútri 🙂 Podávame posypané práškovým cukrom.

Dobrú chuť !