Skúšala som urobiť knedlíky z odpaľovaného cesta lebo som ich ešte nikdy nejedla. My sme ich vždy robili len zo zemiakového alebo tvarohového cesta. Tak som to teda testovala a sú fakt dobré…cesto je jemnejšie ako zemiakové ale pracuje sa s ním trochu zložitejšie. Namiesto jahôd je možné použiť akékoľvek sezónne ovocie.

Čo budeme potrebovať:

350 g hladkej múky
100 g masla
500 ml mlieka
4 vajíčka
jahody alebo iné ovocie
soľ
cukor na posypanie

Postup:
Mlieko s maslom uvaríme v hrnci. Pridáme trochu soli a za stáleho miešania pridáme múku a varíme kým nevznikne hustá kaša ktorá sa odlepuje od stien hrnca.
Necháme vychladnúť a postupne vmiešame vajíčka. Ak sa nám zdá cesto príliš riedke pridáme ešte trochu múky.
Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a nakrájame na štvorce, do každého dáme jahodu a vytvarujeme knedlík.
Varíme v mierne osolenej vode asi 5-7 minút.
Po uvarení ihneď podávame posypané cukrom a poliate trochou masla alebo smotany ( môžeme použiť aj sladkú aj kyslú smotanu prípadne aj šľahačku).
Ak nám zvýšili jahody môžeme z nich pripraviť omáčku. Jahody rozmixujeme s vanilkovým cukrom a pridáme trochu rumu.

Prajem vám dobrú chuť!