Neexistuje väčšia raňajková klasika ako je granola s mliekom alebo jogurtom. Asi sa budem opakovať keď poviem , že kúpna granola má hrozne moc cukru. Pravdu povediac, už mi ani nechutí. Zvykla som si na reálnu chuť potravín a preto aj takéto klasické veci ako je raňajkové musli si robím sama doma. Vôbec to nie je zložité a zloženie mám plne pod kontrolou.

Čo budeme potrebovať.

• 300g orechov a semienok podľa výberu
• 100g strúhaného alebo plátkového kokosu
• 1 jablko
• 60g sušených marhúľ
• 50g kokosového oleja alebo prepusteného masla
• kôru z jedného pomaranča
• 2 lyžice škorice
• 1 lyžičku mletého kardamonu
• 1 lyžičku mletého badiánu
• muškátový oriešok

Postup:

Orechy si dáme na minimálne dve hodiny napučať. Ja som použila 200g orechov v kombinácii vlašské orechy a mandle. Orechy sa dávajú do vody napučať kvôli lepšej stráviteľnosti.

Orechy scedíme a necháme vysušiť. Pomocou mixéru alebo noža nasekáme na kúsky a dáme si ich do veľkej misky v ktorej budeme všetky suroviny premiešavať. Pridáme kokos, nastrúhané jablko, rozpustený kokosový olej alebo prepustené maslo a koreniny. Nastrúhame kôru z pomaranča a kúsok muškátového orieška.

Všetko jemne premiešame a dáme na plech. Sušíme v trúbe na 90°C cca 3-4 hodiny resp. do chrumkava 😀 Po usušení pridáme ingrediencie ktoré sušiť netreba. Ja som použila ľanové a chia semienka a samozrejme nakrájané sušené marhule.

Pre intenzívnejšiu škoricovú chuť môžeme pridať ešte lyžičku škorice po usušení. Podávame s mliekom alebo jogurtom alebo tak ako máte granolu radi 🙂

Dobrú chuť a silu do každého nového dňa 🙂