Jedno z najlepších rastlinných mliek. Výborne sa hodí do kávy alebo do granoly alebo len tak na pitie. Môžete si ho urobiť zo surových lieskových orechov alebo ešte lepšie- z pečených. Ak oriešky opečiete už nebudú vhodné pri stravovaní v štýle “raw” ale chuť bude ešte intenzívnejšie oriešková. Ja som použila orechy z http://www.biobezobalu.cz ktoré sú už pražené a chutia úplne dokonalo a ešte si ušetríte prácu.

Tento recept je univerzálny na všetky orechové mlieka.

Čo budeme potrebovať:

• 1 pohár lieskových orieškov
• 3 poháre vody
• soľ

Postup:

Lieskové oriešky umyjeme a zalejeme vodou. Pridáme štipku soli a necháme namáčať 5-6 hodín alebo cez noc.

Ráno vodu z orieškov zlejeme a oriešky umyjeme. Dáme do mixéra a pridáme tri poháre vody. Dávame pozor aby voda bola buď filtrovaná alebo prevarená aby sa mlieko rýchlo nepokazilo.

Mixujeme 2-3 minúty na najvyššej rýchlosti. Precedíme cez sitko alebo cez plátno prípadne použijeme vrecko na výrobu rastlinného mlieka.

Skladujeme v chladničke. Životnosť mlieka je 3-4 dni.

Na zdravie