Ak by som mala popísať tieto sušienky jedným slovom tak je to “DOKONALOSŤ”. Ale fakt! Jemné, chutné, dostatočne sladké. Také fajné vianočné 🙂 Aj keď si myslím, že sa vianoc nedožijú iba že by ste ich robili 24.tého ráno 🙂
V recepte som použila mleté kešu orechy ale dá sa použiť aj kešu múka alebo iné mleté orechy.
Ak nie ste striktne paleo môžete použiť na obalenie namiesto kokosovej múky práškový cukor. Tak isto v recepte namiesto kokosového cukru použiť klasický alebo trstinový. Pokiaľ doma nemáte tapiokovú múku tak sa dá nahradiť kukuričným škrobom alebo ryžovou múkou.
Čo budeme potrebovať?
- 200g kešu orechov
- 60g tapiokovej múky
- 45g práškového kakaa
- 50g kokosového cukru
- pol lyžičky sódy bicarbóny
- 1 vajíčko
- 70g javorového sirupu
- 70g kokosového oleja
- vanilkový extrakt
Na obaľovanie:
- kokosovú múku
- práškový cukor (voliteľné)
Postup:
Najprv si zomelieme kešu orechy.
Potom v miske zmiešame všetky sypké ingrediencie, pridáme vajíčko, kokosový olej, javorový sirup, vanilkový extrakt a opäť spolu premiešame. Vznikne nám mäkšie cesto ktoré vložíme na 20min do chladničky.
Z cesta vytvarujeme guličky ktoré obalíme v kokosovej múke prípadne v práškovom cukre. Rozložíme s primeraným rozostupom na plech.
Pečieme v trúbe pri 170°C asi 10minút.
Po upečení necháme vychladnúť a môžeme papať 🙂
Dobrú chuť!
Sladké od srdce 