Po slovensky čokoládový fondán. Mne sa viacej páči názov Lavacake. Je odvodený od skutočnosti že keď koláčik začnete jesť jeho stred je tekutý a vyteká ako láva. Je veľmi jednoduchý a chutný zvládne aj začínajúca kuchárka.:)

Potrebujeme:
200g horkej čokolády
180g masla
200g kryštálového cukru
4 vajíčka+ 4žĺtky
180g polohrubej múky
tuk a kakao na vysypanie formy

Nad parou rozpustíme čokoládu s maslo. Cukor s vajíčkami vyšľaháme do peny.Pridáme múku, vanilkový extrakt a čokoládu s maslom a spolu zľahka premiešame. Na pečenie používame keramické misky alebo plech na muffiny. Pred pečením stačí formičky (plech) natrieť maslom. Ak použijete namiesto masla kokosový olej tak lavacake bude ešte lepšie voňať 🙂 Niekde píšu aj vysypať kakaom ale mne sa to moc neosvedčilo pretože bolo všetko dookola od kakaa 🙂 Cesto rozdelíme do formičiek a dáme piecť na 7-8 minút pri 180stupňoch. Po vytiahnutí z rúry necháme chvíľku vychladnúť a servírujeme. So šľahačkou, zmrzlinou alebo ovocím… 🙂
Dobrú chuť!