Ja jednoducho milujem mak! Asi v každej forme a podobe 🙂 Okrem toho že je veľmi zdravý je aj veľmi chutný. Má vysoký obsah vápnika, preto je vhodný pri bezlaktózovej diéte. Ja ho zaraďujem do svojho jedálnička pomerne často a to práve kvôli tomu že nekonzumujem mlieko.

Tento puding je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Vhodný ako raňajky alebo desiata či olovrant. Množstvo surovín výjde na cca 4-5 porcií.

Čo budeme potrebovať:

• 600 ml mlieka (ja som použila kokosové mlieko 70%  a vodu v pomere 1:1)
• 2 lyžice kokosového cukru
• 3-4 plátky želatíny
• 150g mletého maku
• škorica
• vanilka
• ovocie

Postup:

Najprv si dáme napučať želatínu podľa návodu. Mlieko s cukrom zahrejeme na približne 80°C. Pridáme mak a škoricu, prípadne vanilku podľa chuti. Premiešame a ešte do teplej zmesi dáme napučanú a vyžmýkanú želatínu.

Premiešame tak aby sa želatína rozpustila a plníme do pohárov alebo misiek. Pred podávaním ozdobíme obľúbeným ovocím prípadne kompótom.

TIP č.1: Ak puding dáte do zaváraninového pohára alebo inej uzatvárateľnej nádoby môžete si ho kľudne zobrať ako raňajky do práce 🙂

TIP č. 2: Namiesto želatíny je možné požiť aj agar. Agar sa v zásade používa 1g na 100ml tekutiny. Vzhľadom k tomu že tu do pudingu pridávame tuhú zložku dala by som na 600ml mlieka max 5g agaru. (neručím za správny výsledok, neskúšala som to 😀 )

Verím, že vám bude puding chutiť 🙂

• 

•