Značka: raw

Jednoduchý avokádový dezert

Pridaj komentár

Jeden z veľmi jednoduchých dezertov ktorý si môžete dať kľudne aj na raňajky. Základom je zrelé avokádo a zrelé banány. Kvôli sladkosti zrelých banánov možno ani nebudete potrebovať sladidlo.

Čo budeme potrebovať?

  • zrelé avokádo
  • zrelý banán/y
  • med/javorový sirup
  • limetka
  • maliny
  • kokosové mlieko

Postup:

Avokádo a banány si očistíme. Použijeme na jedno avokádo 1-2 banány podľa veľkosti. Pridáme limetkovú šťavu a med alebo javorový sirup podľa chuti. Všetko spolu romixujeme na kozistenciu pudingu. Ak je puding moc hustý pridáme kokosové mlieko.

V druhej miske si roztlačíme maliny podľa chuti dosladíme.

Na spodok servírovacích pohárikov si dáme avokádový puding potom vrstvu malinového pyré a zase vrstvu pudingu. Môžete vrstviť podľa vlastných predstáv (kľudne aj desať poschodí :D). Ak nieste raw alebo vegan alebo gluten free tak si môžete dopriať aj vrstvu z rozdrvených sušienok 🙂 Je to na vašej fantázii. Tak isto aj zdobenie. Ja som použila kokos a celé maliny.

Raw perníčky

2 komentáre

Aj vianočné pečivo môže byť “guilt free” (môžete ho jesť bez pocitu viny a bez hrozivého prírastku na váhe). Tento rok som skúšala robiť cukroví bez múky, mlieka, masla,cukru…..a podarilo sa. Internet je dobrý inšpirátor 😀 Chuť perníčkov mňa samú prekvapila, musím uznať, sú výborné! A ani nie sú ťažké na výrobu, nebojte sa vyskúšať.

Čo budeme potrebovať:

  • 200g ďatlí
  • kúsok zázvoru
  • 60g kokosu alebo kokosovej múky
  • 2-3 lyžice mletých ľanových semienok
  • 3 lyžice medu
  • 2 lyžice javorového sirupu
  • 1-2 lyžice perníkového korenia
  • 90g mandľovej múky

Ďatle odkvôstkujeme, zalejeme horúcou vodou a necháme odstáť približne pol hodiny. Potom vodu zlejeme a necháme odkvapkať. Všetky ingrediencie okrem mandľovej múky dáme do mixéra a rozmixujeme na hustú pastu. Do tejto zmesi potom zapracujeme mandľovú múku, tak aby vznikla konzistencia cesta. Ak je potreba môžeme pridať mandľovú múku. Cesto necháme odstáť cca hodinu a potom ho na nepriľnavej podložke (ak nemáme silikónovú dá sa použiť potravinárska fólia alebo papier na pečenie) vyvaľkáme a formičkami vykrajujeme požadované tvary. Dáme na plech a sušíme v trúbe na asi 50 stupňoch alebo môžeme použiť sušičku ale v tento zimný čas využijeme radiátor na kúrenie. Po usušení zdobíme čokoládou alebo kokosovým maslom. Môžeme použiť aj ako jedlý darček, stačí zabaliť do peknej krabičky a máte hotovo. 🙂

Dobrú chuť a na zdravie 😀

Takéto množstvo vyšlo z jednej dávky (treba počítať s tým že istá časť cesta sa “stratí” pretože to cesto je vynikajúce :D)
Ozdobené 🙂

Čokoládový raw puding

Pridaj komentár

Nie, nie som zástancom raw stravovania ani žiadneho iného obmedzujúceho stravovania. Zastávam názor že treba jesť všetko s mierou a každý si má nájsť svoj vlastný štýl ktorý mu vyhovuje. Ale keď už sa toľko o tomto smere rozpráva nedalo mi nevyskúšať aspoň tento puding. Napodiv všetkých mojích predsudkov bol jediteľný a dokonca aj chutný 🙂

Na 2 porcie potrebujeme:

1 zrelé avokádo
2 zrelé banány
1PL medu
2PL tmavého kakaa
orechy podľaa vlastnej chuti

Pomôcky:
ponorný mixér

Postup:
Avokádo a banány ošúpeme, nakrájame na kúsky a vložíme do vyššej misky. Pridáme med a kakao a rozmixujeme na hladký “puding”. Podľa chuti môžeme pridať kokosové mlieko (ale z plechovky nie to krabicové to je moc riedke).
Naložíme do misiek a posypeme orechmi podľa vlastného uváženia a vlastných preferencií. Ja som použila klasiku- vlašské orechy.

Prajem dobrú zdravú chuť! 😀