Vcelku rýchly a jednoduchý recept na nedeľný obed.

Na 4 porcie potrebujeme:

4ks kuracích pŕs

4 plátky anglickej slaniny

300g čerstvého špenátu

1 strúčik cesnaku

zemiaky

olej

soľ

čierne korenie

Kuracie prsia si umyjeme očistíme,osolíme, okoreníme a z bočnej strany narežeme aby vznikla kapsa. Do vnútra dáme plátok slaniny a uzatvoríme špáradlom. Na panvici si rozohrejeme olej a kuracie prsia z obidvoch strán orestujeme, podlejeme trochou vody a necháme udusiť. Medzitým si pripravíme špenát. Na panvici rozohrejeme asi 2 lyžice olivového oleja, osolíme, pridáme roztlačený cesnak a oblanšírovaný špenát. Chvíľku restujeme aby špenát zmäkol ale aby nestratil farbu. Ak sa vám jedlo zdá suché z výpeku si môžete urobiť trochu omáčky.

Podávame s varenými zemiakmi. Dobrú chuť 🙂