Značka: slivky

Makový koláč

Pridaj komentár

Tento koláč je zvláštny tým že je bez múky a bez mlieka. A jediný cukor bol použitý na dekoráciu.

Pre zaujímavosť mak je veľmi významným zdrojom vápnika čo ocenia hlavne ľudia ktorí nejedia žiadne mliečne výrobky. Takisto obsahuje veľa mangánu, horčíku, fosforu a antioxidačne pôsobiaceho vitamínu E.

Na prípravu potrebujeme:

  • 3-4 zrelé banány
  • 100g mletých vlašských orechov
  • 200g mletého maku
  • 2-3vajíčka
  • 60g kokosového oleja alebo prepusteného masla
  • 80g horkej čokolády (70%)
  • škoricu
  • štipku soli
  • ovocie

Banány očistíme, pridáme vajíčka a vyšľaháme. Pridáme rozpustený kokosový olej alebo prepustené maslo, primiešame suché ingrediencie, štipku soli a mletú škoricu podľa chuti. Ak chcete môžete použiť aj čajovú lyžičku kypriaceho prášku.

Aby to nebol iba samý pečený mak tak pridáme sezónne ovocie. Podľa toho čo máte doma, či už slivky, čučoriedky čerešne, strúhané jablká…je to len na vás. Podľa chuti môžete použiť aj nasekanú horkú čokoládu.

Pečieme na 170°C asi 50 minút.

Tak dobrú chuť a užite si túto zdravú sladkosť 🙂

Vyprážaná zmrzlina so slivkovým pyré

Pridaj komentár

O tom že sa dá zmrzlina vyprážať som vedela už dávno ale vždy som si myslela že to výsostná záležitosť reštaurácií. Až toto leto som mala možnosť ochutnať ju na vlastnom jazyku a poviem vám úprimne, bol to skutočný zážitok. Tak som sa rozhodla tento dezert vyskúšať aj ja. Doplnila som ho o slivkové pyré a tým tento dezert nabral jesennú príchuť 🙂

Tak žiadne obavy a poďme na to! 🙂

Na 4 porcie budeme potrebovať:

asi 800ml vanilkovej zmrzliny
cornflakesy alebo rozdrvené kornútky na zmrzlinu
500g sliviek
1dcl rumu
vanilkový cukor
mletú škoricu
olej

Pomôcky:
alobal

Postup:

V miske si podrvíme cornflakesy alebo krnútky. Naberieme si zmrzlinu a obalíme ju v cornflakesoch. Dbáme na to aby bol pokrytý každý kúsok guličky aby náhodou zmrzlina nevytekala. Potom guľu zabalíme do alobalu a dáme naspäť do mrazničky na cca 2hodiny. Pred podávaním rozohrejeme olej a vyprážame. Olej musí byť skutočne riadne rozohriatý. A nezabudnite vybrať zmrzlinu z alobalu 🙂

Slivkové pyré:

Do menšieho hrnca si nakrájame umyté a očistené slivky. Podlejeme rumom. Vodu nepridávame. Necháme rozvariť a potom pridáme mletú škoricu a vanilkový cukor. Cukor pridávame podľa chuti.

TIP: Omáčku môžete pripraviť z akéhokoľvek sezónneho ovocia. Namiesto rumu je možné použiť vodu.

Pri servírovaní môžeme ozdobiť šľahačkou a lístkom mäty.

Dobrú chuť! 🙂