Chlieb od nepamäti patrí k základným potravinám v našich zemepisných šírkach. Mám taký pocit, že asi neexistuje človek ktorý by nemal rád nejaký druh chleba. Rascový, zemiakový, konzumný, žitný, pšeničný, lepkový, bezlepkový….no, je ich neskutočné množstvo a každý si nájde svoje. Vzhľadom k môjmu “grain free”paleo stravovaniu som musela chlieb aj pečivo zo stravy vylúčiť. A bolo mi to hodne ľúto 🙂 Ale našla som riešenie, konkrétne nie ja ale taký milý pán zo stránky http://www.kvalifood.com/ (pozrite naňho ak chcete :)), na jeho stránkach som našla recept na tento úžasný paleo chlebík, nie je to ten klasický mäkkučký a voňavučký chlebík ale v mojej situácii som zaň veľmi vďačná.

Čo budeme potrebovať:

• 100g tekvicové semiačka
• 100g slnečnicové semiačka
• 100g mak (nemletý)
• 100g ľanové semiačka
• 100g sezamové semiačka
• 100g mandle
• 100g vlašské orechy
• 100g voda
• 100g olej
• 4 vajíčka
• 2 lyžičky soli

Postup:

Všetky semienka nasypeme do misky. Pridáme orechy a mandle ktoré sa dajú použiť buď celé alebo ich môžeme nasekať na menšie kúsky. Potom pridáme vodu, vajíčka, soľ a olej podľa vlastnej preferencie, ja používam kokosový. Všetko spolu zmiešame a dáme do formy na chlieb vystlanej papierom. Pečieme pri 165 °C jednu hodinu.

• 

• 

• 

Ak chceme mať chlieb mäkší a šťavnatejší stačí pridať do tohto základu 250g strúhanej cukety alebo mrkvy a jedno vajíčko.

Konzumuje sa takisto ako normálny chlieb, s maslom, s paštikou,…s čím len chcete.

Verím že vám bude chutiť 🙂