Toto brownies posunie vašu mienku o zdravých dezertoch o level vyššie.

Nekecám! Niečo tak dobré a zdravé zároveň som už dávno nejedla (ani nepiekla). Žiadna múka, žiaden cukor, dokonca ani vajíčka…tento recept poteší všetkých ľudí ktorí si cukrové alebo lepkavé radosti musia odopierať.

Receptík hotový za pár minút a výsledok poteší každého 😉

Čo budeme potrebovať?

Na formu 25x15cm:

• 100g mletých lieskových orieškov
• 60g mletých vlašských orechov
• 50g prírodného kakaa
• 80g kokosového cukru
• 80g javorového sirupu
• 80g orieškového masla (napr. mandľové)
• 60g kokosového oleja (môžete použiť aj prepustené maslo)
• 80g nasekanej horkej čokolády (min.70%)
• 2 ľanové vajíčka *
• štipku soli

Postup:

V miske si zmiešame všetky suché ingrediencie. Pridáme javorový sirup, rozpustený kokosový olej, orieškové maslo a vajíčka. Starostlivo všetko premiešame. Nakoniec pridáme nasekanú čokoládu a opäť premiešame.

Cesto preložíme do formy vyloženej papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej trúby. Pečieme na 160°C cca 40 minút.

Po upečení vytiahneme z trúby a necháme vychladnúť. Potom krájame na požadované kúsky.

Dobrú chuť!

*ľanové vajíčka sa používajú keď ste striktný vegani alebo keď z nejakých dôvodov nejete vajíčka, pripravíme ich tak že si 20g ľanových semienok rozmixujeme na “múku” a pridáme 100g horúcej vody, necháme chvíľu stáť. Ľan naboptná a získa konzistenciu vajíčok. Ak nemáte problém s vajíčkami tak môžete použiť aj normálne.

TIP: Brownies môžeme podávať aj ako dezert s pridaním ovocného prelivu (napr. malín alebo čučoriedok) a šľahačky (normálnej alebo kokosovej) 🙂